つばさ オフィシャルブログ produced by hatena

First Wing(異業種コンサルタント) 代表

Green Flash(;^_^A

 今や節分に恵方巻きを食べる人は多く為ったと思うけど、

 元は関西発祥だったのが〜
 昔々、平賀源内先生の例とは違うけど!?
 商人(あきんど)の知恵…思惑?!で全国に広まって、
 今や節分は豆撒きだけじゃなく恵方巻きをガブりと頬張る様に為った訳だけどf^_^;

 自分自身。
 去年まではご縁(仕事で携わった)のあったお店の商品を食べてたけど、

 今年の節分はとある店舗で、
 仕事を通して別の視点で新たなマーケティングリサーチを兼ねる事が出来ました♪
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 本当、
 此処もブログで書けないのは企業の守秘義務上残念だけど…

 小売業界の内部(裏)事情(秘)
 新たに知ったのは良い経験に成りました☆

 そんなあきんど繋がりで(笑)

 昨夜放送された、

 今回は回転寿司チェーン店の新たな業態の特集だったけど、

 此処もかつてご縁のあった業界。

 郊外から都心進出。
 国内から海外展開。

 そして何より客単価を上げる事こそが、
 外食産業の戦国時代を勝ち残る為の戦略だと確信しました!

 って、考えると仕事のつまみぐいは決して良い事ではないけど…
 方や食事じゃないけどメインディッシュの前にお腹が一杯に為ってるかもσ(^_^;)